이봐! 버섯 뼈 국물의 공급 업체로서, 나는 맛있는 국물을 사용하여 채찍질 할 수있는 멋진 수프 아이디어를 공유 할 수 있습니다. 버섯 뼈 국물은 우마미와 영양소로 가득 찬 풍미 강국입니다. 평범한 수프를 미식가 걸작으로 바꿀 수있는 작은 마법의 물약과 같습니다. 그래서 바로 뛰어 들어 마침표를 뿌린 수프 레시피를 탐험합시다!
크림 버섯 수프
먼저, 우리는 클래식 크림 버섯 수프를 가지고 있습니다. 이것은 확실히 군중을 기쁘게하는 사람입니다. 풍부하고 부드럽고 흙이 많은 버섯 맛이 가득합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 버터 2 큰술
- 양파 1 개, 잘게 다진
- 마늘 2 정 정향, 다진
- 혼합 버섯 8 온스 (예 : Shiitake, Cremini 및 White Button), 슬라이스
- 버섯 뼈 국물 2 컵
- 무거운 크림 1 컵
- 소금과 후추 맛
- 신선한 파슬리, 장식용 다진
당신이 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 중간 열에 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 양파와 마늘을 넣고 약 3-5 분 정도 부드럽고 향기가 날 때까지 볶습니다.
- 버섯에 던져서 부드러워서 주스를 풀기 시작할 때까지 5-7 분 더 요리하십시오.
- 버섯 뼈 국물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 약 10 분 동안 끓여서 맛이 녹도록하십시오.
- 침수 믹서기를 사용하거나 수프를 블렌더로 옮기고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 뜨거운 액체를 혼합 할 때주의하십시오!
- 무거운 크림을 넣고 소금과 후추로 맛을 내십시오. 따뜻할 때까지 수프를 부드럽게 가열하지만 끓이지 마십시오.
- 수프를 그릇에 담그고 신선한 파슬리로 장식하십시오.
이 크림 버섯 수프는 멋진 저녁 식사를위한 아늑한 밤이나 식욕을 돋우는 데 적합합니다. 럭즈 오일 이슬비로 고급 스러움을 터치 할 수 있습니다.
치킨 버섯 수프
다음 목록은 다음과 같습니다치킨 버섯 수프. 닭고기와 버섯의 장점을 결합한 편안하고 풍성한 수프입니다. 재료는 다음과 같습니다.
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 파운드의 뼈가없고 피부가없는 닭 가슴살, 큐브로 자릅니다.
- 1 양파, 다진
- 마늘 2 정 정향, 다진
- 8 온스의 버섯, 슬라이스
- 버섯 뼈 국물 4 컵
- 냉동 완두콩 1 컵
- 요리 된 쌀 또는 국수 1 컵
- 소금과 후추 맛
- 신선한 백리향, 장식용 다진
요리 과정은 다음과 같습니다.
- 중간 정도의 큰 냄비에 올리브 오일을 큰 냄비에 가열하십시오. 닭 큐브를 넣고 모든면에서 갈색으로 갈 때까지 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 냄비에서 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 양파와 마늘을 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 버섯 뼈 국물을 붓고 끓입니다. 냉동 완두콩과 쌀이나 국수와 함께 닭고기를 냄비에 돌려 보냅니다.
- 향을 줄이고 수프가 맛이 잘 될 때까지 약 10-15 분 동안 끓인다.
- 소금과 후추로 맛을 맛보십시오. 수프를 그릇에 넣고 신선한 백리향으로 장식하십시오.
이 치킨 버섯 수프는 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 만들기 쉽고 좋아하는 야채 나 향신료로 사용자 정의 할 수 있습니다.
버섯과 보리 수프
버섯과 보리 수프는 또 다른 환상적인 선택입니다. 추운 날에 완벽한 건강하고 채우는 수프입니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 올리브 오일 2 큰술
- 1 양파, 다진
- 마늘 2 정 정향, 다진
- 8 온스의 버섯, 슬라이스
- 진주 보리 1 잔, 헹굼
- 버섯 뼈 국물 4 컵
- 1 당근, 껍질을 벗기고 다진
- 1 셀러리 줄기, 다진
- 베이 리프 1 개
- 소금과 후추 맛
- 신선한 로즈마리, 장식용 다진
다음은 다음과 같은 방법입니다.
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열에 가열하십시오. 양파와 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
- 진주 보리를 넣고 몇 분 동안 기름에 토스트하십시오.
- 당근, 셀러리 및 베이 리프와 함께 버섯 뼈 국물을 붓습니다. 끓인 다음 열을 줄이고 약 40-50 분 동안 또는 보리가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 베이 잎을 제거하고 소금과 후추로 수프를 맛보십시오.
- 수프를 그릇에 넣고 신선한 로즈마리로 장식하십시오.
진주 보리는이 수프에게 멋진 질감을 주며 버섯과 야채의 조합은 매우 맛이납니다.
야채 버섯 수프
채식 옵션을 찾고 있다면 야채 버섯 수프는 훌륭한 선택입니다. 신선한 야채와 버섯 뼈 국물의 풍부한 맛이 들어 있습니다. 재료는 다음과 같습니다.
- 올리브 오일 2 큰술
- 1 양파, 다진
- 마늘 2 정 정향, 다진
- 8 온스의 버섯, 슬라이스
- 1 개의 피망, 다진
- 1 호박, 다진
- 체리 토마토 1 컵, 절반
- 버섯 뼈 국물 4 컵
- 야채 국물 1 컵
- 소금과 후추 맛
- 신선한 바질, 장식용 다진
요리 방법은 다음과 같습니다.
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열에 가열하십시오. 양파와 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 버섯, 피망, 호박을 넣고 부드러워 질 때까지 약 5-7 분 동안 요리하십시오.
- 체리 토마토를 던지고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 버섯 뼈 국물과 야채 국물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 야채가 완전히 익을 때까지 약 15-20 분 동안 끓입니다.
- 소금과 후추로 맛을 맛보십시오. 수프를 그릇에 담그고 신선한 바질로 장식하십시오.
이 야채 버섯 수프는 매일 야채를 얻는 좋은 방법입니다. 가볍고 상쾌하며 맛으로 가득합니다.
버섯라면
마지막으로, 우리는 버섯라면을 가지고 있습니다. 버섯 뼈 국물의 우마미를 전통라면의 국수와 토핑과 결합한 맛있고 트렌디 한 수프입니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 버섯 뼈 국물 4 컵
- 2 개의 녹색 양파, 다진
- 마늘 2 정 정향, 다진
- 간장 1 큰술
- 된장 페이스트 1 큰술
- 라면 국수 4 온스
- 8 온스의 버섯, 슬라이스
- 부드러운 - 삶은 계란, 얇게 썬다
- 해초, 장식용으로 얇게 썬다
다음은 다음과 같은 방법입니다.
- 큰 냄비에 버섯 뼈 국물, 녹색 양파, 마늘, 간장 및 된장 페이스트를 결합하십시오. 가실 페이스트가 녹을 때까지 저어 주면서 중간 열로 끓인다.
- 패키지 지침에 따라라면 국수를 요리하십시오.
- 국수가 요리하는 동안 버섯을 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
- 요리 된 국수를 4 개의 그릇으로 나눕니다. 국수 위에 뜨거운 버섯 국물을 늘립니다.
- 얇게 썬 부드러운 삶은 계란과 해초로라면을 얹습니다.
버섯라면은 빠르고 만족스러운 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 매운 칠리 오일 또는 절인 생강과 같이 좋아하는 토핑으로 사용자 정의 할 수 있습니다.
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 이것들은 버섯 뼈 국물로 만들 수있는 놀라운 수프 중 일부입니다. 크림 같은, 풍성한 또는 가벼운 무언가에 대한 분위기에 있든,이 목록에 수프가 있습니다.
식당 주인, 홈 요리사 또는 멋진 시식 수프를 좋아하는 사람이라면 버섯 뼈 국물을 구입하는 것에 대해 이야기하고 싶습니다. 고품질의 성분으로 만들어졌으며 수프를 다음 단계로 끌어 올릴 풍부하고 진정한 맛이 있습니다. 조달에 대한 대화를 시작하고 버섯 뼈 국물의 맛을 부엌으로 가져 오자!
참조
- 수프 레시피를위한 다양한 요리 책과 온라인 요리 자료.
- 버섯 뼈 국물에 대한 개인적인 경험과 실험.
