돼지육수 베이스

돼지육수 베이스

원재료명 : 돼지뼈국(돼지뼈, 물, 식용소금), 닭뼈국(닭뼈, 물, 식용소금), 걸쭉한 국 복합양념, 사골국 양념(소뼈, 식용소금, MSG), 식용돈지, 식수, 식용소금, 식용닭지방, 식용착향료, 백설탕, 글루타민산나트륨, 소르빈산칼륨
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설명

돼지육수 베이스 영상

 

 

재료:돼지뼈국(돼지뼈, 물, 식용소금), 닭뼈국(닭뼈, 물, 식용소금), 걸쭉한 국 복합양념, 사골국 양념(소뼈, 식용소금, MSG), 식용라드, 식수, 식용소금, 식용닭지방, 식용착향료, 백설탕, 글루탐산나트륨, 소르빈산칼륨

 

돼지육수 기본정보

 

제품명

영양성분

농축 돼지 사골 수프 베이스

에너지 17%

제품형태

단백질 30%

페이스트/반고체-

지방 43%

포장 사양

탄수화물 3%

1kg*10 부대/판지

나트륨 257%

 

돼지고기 국물 베이스 – 성분 및 제조법의 장점

 

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● 고품질-재료:유럽에서 수입한 최상급-돼지뼈만을 사용합니다. 각 냄비는 8톤의 사골육수로 만들어지며, 깊고 감칠맛이 나는-풍부한 맛을 내기 위해 몇 시간 동안 천천히 끓여-있습니다.


● 고급 처리 기술:고온-, 고압-압출 추출, 6시간 느린 조림, 효소 가수분해 기술이 포함되어 있습니다.


● 첨가물 없음:천연 바이오{0}}방부제를 사용하고 인공 색소가 포함되어 있지 않아 중{1}}~-고급-시장에 적합합니다.

 

프리미엄 돼지육수 베이스 - 기능적 특징 및 장점

 

● 안정적인 맛과 높은 진정성 :갓 끓인 전통 돼지 뼈 수프와 맛이 똑같으며 체인 레스토랑, 바로 먹을 수 있는-즉석 식사-, 기타 식품 서비스 분야에 이상적입니다.


● 편리한 사용 및 비용-절약:물과 바로 섞을 수 있어 주방 노동력과 준비 시간을 줄여줍니다.


● 높은 수율/재구성 비율:예를 들어, "1kg의 베이스를 50L 이상의 물로 희석할 수 있어 비용 절감이 가능합니다."


● 광범위한 적용 범위:전골, 국수, 점토 냄비 요리, 스튜, 돼지 뼈 수프 제공-준비-, 레스토랑 체인, 중앙 주방 등에 적합합니다.

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용도 및 권장 비율

 

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신선도와 농도를 높이는 다목적 국물 양념: 0.5%-2%
냄비/국 냄비/매운 냄비 베이스: 1%-4%
다목적 국수 수프: 0.5%-4%
일본 라면: 10%
걸쭉한 국물에 담근 배추 등 중화 국물 양념 : 0.5~2%
저장 방법:서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 즉시 사용하거나 밀봉하여 보관하시기 바랍니다.

 

테스트 데이터 및 공식 인증

 

  • 미생물학적 시험성적서
  • 중금속/항생제 잔류물 테스트
  • 인증:FSSC 22000, HACCP, ISO 22000
  • 선택사항: 타사{0}}실험 보고서 및/또는 인증서 번호의 스크린샷을 제공할 수 있습니다.

 

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고품질의 돼지고기 국물 베이스에 대해 문의해 주시기 바랍니다. 정통 돼지고기 요리의 필수 재료입니다.-

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